★今日の給食★
〇　屋久島米ごはん
〇　牛乳
〇　煮しめ
〇　しらす干しと卵のふりかけ

　今日は「煮しめ」です。
　「煮しめ」は日常の食事としてもいただきますが，昔から四季のいろいろな行事や，お祭りの時に必ず作られてきた料理です。
　季節や行事によって中に入る具が変わります。

　今日の煮しめには，屋久島産の里芋をはじめとして，割干し大根・にんじん・干し椎茸・こんにゃく・こんぶ・あつあげ・鶏肉・さやいんげん・・・とたくさんの具を入れました。
　煮崩れしないように，調理員さんが大きさをそろえて切り，火加減に気をつけながら調理してくださいました。
　味がしみ込んでとてもおいしい煮しめでした。